先生や先輩との距離が
近くて話しやすい！
担任の先生はもちろん、科目の先生も親しみやすく、話しやすい環境です。先輩とは休み時間や行事などを通して交流ができます。
３年間を通してさまざまな
行事に参加できる！
３年間の学校生活では、授業や研修はもちろん、夏休み中の特修講座・クリスマス会・運動会など楽しい行事がたくさんあります。
就職サポート体制が
充実
卒業後には社会人。就職活動についての指導は１年生から始まります。履歴書の書き方、電話のかけ方、身だしなみ、言葉遣いなど一人一人親身になって教えます。
［高卒認定］高校普通科卒業資格
（愛知産業大学三河高校併修）
［国家資格］調理師免許
（卒業と同時に取得）
［国家資格］専門調理師
（学科試験免除）（技術考査合格者）
※の資格については、希望者数・協会側の都合などにより、開催されないこともあります。
サービス研修、ビュッフェ研修
サービス研修ではお客さまを迎える前の準備を学びます。
ビュッフェ研修ではメニュー構成・盛り付けを学びます。
校外研修：施設見学、日本料理研修
食の商業施設にて、
調味料・食材について学びます。
施設内では製菓厨房見学も行います。
病院施設見学
大量調理ならではの機械・器具がたくさん。
病院内の衛生管理はどのように行っているのかを学びます。
中国・西洋料理研修、サービス研修
会員制施設での宿泊研修。１年次よりもレベルアップしたサービス研修も行います。
北海道研修
市場見学（朝市）
分野別研修など
最終日の分野別研修では日本料理・フランス料理・イタリア料理にわかれ、研修を行います。
学園祭
学生レストラン運営
３年間の集大成！キッチン担当・サービス担当にわかれ、お客さまをもてなします。
調理の基本を知る。
調理実習時間 週最大６時間
調理の基本をしっかり身につける。
調理実習時間 週最大９時間
プロとして必要な技術・知識を修得する。
調理実習時間 週最大15時間
※時間割表は一例です。実際の時間割と異なる場合があります。
※総合調理実習では、調理師の業務全体を理解するために、サーヴィス、給食（献立作成、集団調理）などを総合的に学びます。
◎土曜日は、「特修講座」を定期開講し、希望する生徒が受講できるようになっています。
◎学校行事や台風接近等で授業が実施できなかった場合、規定の授業時間数を充たすため、7限目に授業が入ることがあります。
◎「体育」は、校外の会員制スポーツクラブの施設を利用して一日又は半日単位で実施しています。
※女子はスラックスも選択できます。
授業時間はどのようになっていますか？
始業は午前8時50分です。調理実習が3時間続きのため、午前中3時間（1授業時間は50分授業）で、午後3時間行われます。授業時間数を充たすため午後4時間行う場合があり、そのため終業が午後4時30分になることもあります。土曜日は、原則として休日ですが特修講座を開講する場合もあります。もちろん参加は自由で、受講料はかかりません。
調理実習はどのようなことから行われますか？
各分野の基本から応用まで学びます。包丁の握り方、研ぎ方、各器具の名前や使い方からスタートし、野菜の基本切り、フライパンの振り方など、基本的な技術を習得しながら徐々にステップアップしていきますので、初めての人でも心配ありません
製菓学校との違いは何ですか？
製菓コースがある学校では、「製菓衛生師」の受験資格がえられます。（製菓衛生師資格は、菓子製造業での実務経験が2年以上あれば受験することができます）本校に求人をいただくお店のオーナーや会社の就職担当者の話では、この「製菓衛生師」の資格の有無は必ずしも採用の基準にはなっていないようです。
本校では、製菓も調理の一分野としてとらえています。製菓実習は、常勤の教員が指導しオール電化の製菓専門実習室も設置しています。就職先に関しても、ホテル・レストラン・洋菓子店などからの求人は多く、製菓部門へ就職する卒業生も数多くいます。製菓部門に就職した卒業生の中には、独立して洋菓子店をオープンした人もいます。
名調校へは、どのような生徒が入学してきますか？
料理に興味がある人
料理やお菓子を食べることが好きで、料理を作るのが好きな人
自分で作ったものを、食べる人に喜んでもらいたいと思っている人
将来の夢を持ち、そのための努力ができる人です。
ご希望の方は、各中学校の進路担当の先生にお尋ねください。
お電話でのお問い合わせ
0120-422-760（シェフニナロー）
受付時間 平日(月〜金) 8:30〜17:00
メールでのお問い合わせはこちらからどうぞ
