名調ブログ
名調生奮闘記

La TRILo Gie !!

こんにちは(^-^)

あやぱんです!☆

 

今回は、鶴舞駅に程近いお店「La TRILoGie」
というフレンチレストランへ行ってきました!

隠れ家的なお店で、店内にはワインセラーもあり
ゆったりと幅をとって置かれたテーブル席、

またカウンターもあり素敵なお店でした(^-^)



シェフともお話をさせていただき、キッチンを快く見せていただいたり、

シェフの料理へのこだわりや想い、料理の世界の厳しさや楽しさなど
また、これから就職していくなかで、ためになるお話をたくさん

していただきました(^-^)

 

また、店内にかまえてある立派なワインセラーも、

快くみせてくださいました(^o^)☆

見たことないたくさんの銘柄のワインがあって…
…..(*_*)
やっぱりワインを勉強することは、料理を作るうえで
とても大切なんだとお話を伺って改めておもいました(^-^)


今回いただいた料理です!☆



 

どれもすごく綺麗な盛り付けをされていて
とくに真鯛のポワレは、新鮮ですごくお気に入りでした!

また、ガルニチュールも野菜がたくさんつかわれていて
彩りがとてもきれいですごく素敵でした(^-^)


素敵な空間で、こんな美味しい料理、またたくさんのお話を

伺うことができて、本当素敵な時間を過ごすことができました(^-^)

シェフ、お忙しいなか美味しい料理、また素敵なお話
ありがとうございました!☆


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