卒業生探訪

平成17年度卒業 青木 大介さん 

 

 

平成17年度

衛生専門課程 調理師本科 卒業 

青木 大介さん

 

 

「Ristorante Baldin」

イタリア・ジェノバ

 

 

在学中は、1年、2年と2回にわたって

ヨーロッパ調理研修旅行に参加。

卒業後はレストランに勤め、

待望のイタリアへ。

ルッカ イタリア料理学院」で学び、

今は、ジェノバの「Ristorante Baldin」で

パン、パスタ、フォカッチャ等のインパスト系と

魚全般にアンティ、セコンドを担当。

今回、ルッカで再会することができました。

元気に頑張っております!!

 

 

 

 


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