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よくあるご質問

専門課程

  • 「福祉調理コース」とは何ですか?
    • 超高齢化社会を迎え、「食」の文化でも介護・福祉の視点からサーヴィスが求められるようになりました。プロの調理師として通用する技術・知識を習得したう えで、介護・福祉の現場で活躍できるスキルを身に付け、これまでのように、冷めた食事やミキサー食ではなく、心も体も元気になる高齢者食、介護食、病態食 を提案できる調理師を育てるのが、このコースです。(県内では、この種のコース開設は本校のみ)

      ※なお、福祉調理コースは、調理技術コースと同じ調理師科1年課程の 一部の授業は調理技術コースと同時受講となることがあります。

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