名調生になってみよう。

参加費は無料。何度でも参加できます。

総合ガイダンス

料理が好き。でも、ちゃんと調理をしたことなんてない。大丈夫かな？･･･そんな疑問や不安にもちゃんと答えてくれるガイダンス。

体験実習＆試食

本格的な器具を使って、いよいよ調理実習へ。ベテラン教授の鮮やかな手さばきに思わずうっとり。そして最後に、自分でつくった料理の試食も。

個別相談

締めくくりは、個別相談。授業料のことからアルバイトのこと、就職のことまで、なんでも質問できます。ここで一気に不安を解消しよう。

校内見学できます!

校舎もぜひ見てください。最新設備の「レストラン実習室」「多目的ホール（階段教室）」など、とにかくビックリ！

本校の教授の指導のもと、本格的な料理に挑戦していただく体験実習がメインです。総合ガイダンス、個別相談なども行われます。

実習はサポート役である在校生と実際に触れあう機会でもあります。通常の授業を体験できる上、自然に学校生活などの話も広がります。つくった料理を皆で試食をしているうちに和気あいあいとした雰囲気に。毎回皆さまから好評をいただいております。

調理の世界に関心がある方、進路も考えている方、まずはお気軽に、本校を訪れてください。

平成21年度　体験入学・公開講座スケジュール

※メニューは予告なく変更する場合があります。
※写真はイメージです。

1日体験入学＜専門課程> 1

イタリア料理 平成21年6月20日（土）　10：00～13：00 定員　30名

いつもと違うペペロンチーノを作ってみよう！

MENU 白身魚とアスパラガスのぺペロンチーノ スフォーリアテッレ

フランス料理 平成21年6月20日（土）　10：00～13：00 定員　30名

世界最小のパスタ！？「クスクス」をお試しあれ！

MENU 仔羊肉のクスクス　モロッコ風 ミモザサラダ

1日体験入学＜専門課程>2

福祉調理 平成21年7月11日（土）　10：00～13：00 定員　30名

ちらし寿司の、のどごしをスムーズにする秘密を伝援！

MENU 親子ちらし寿司 はんぺんのお吸い物 栗入り水羊羹

日本料理 平成21年7月11日（土）　10：00～13：00 定員　30名

7月19日は土曜の丑！

MENU ひつまぶし 肝吸 水羊羹

1日体験入学＜専門課程>4

エスニック 料理 平成21年8月1日（土）　10：00～13：00 定員　30名

アジアの誘惑。本場エスニックの味を名調で！

MENU ナシゴレン トムヤンクン 生春巻き

イタリア料理 平成21年8月1日（土）　10：00～13：00 定員　30名

美味しいパスタの中には・・・濃厚なモッツァレッラチーズ

MENU 水牛のモッツァレッラ入り仔羊のラグーソースのタリアテッレ パンナコッタとフルーツのコンポスタ

1日体験入学＜専門課程>5

スペイン料理 平成21年8月5日（水）　10：00～13：00 定員　30名

暑いときこそ！情熱のスペイン料理

MENU シーフードパエリア スペイン風オムレツ アンダルシア風ガスパッチョ

製菓 平成21年8月5日（水）　10：00～13：00 定員　30名

家でも簡単！ふんわり冷たいアイスクリーム

MENU マンゴーとココナッツのパルフェ　トロピカルフルーツ添え ※軽食をご用意します。

1日体験入学＜専門課程>6

日本料理 平成21年8月11日（火）　10：00～13：00 定員　30名

夏にぴったりのあっさり冷しゃぶ

MENU 　　　 牛肉の冷しゃぶ 生姜御飯 焼茄子の赤出汁

福祉調理 平成21年8月11日（火）　10：00～13：00 定員　30名

鰻と卵で、高齢者も元気に。夏の暑さ対策！

MENU 鰻の玉子豆腐 蟹のあんかけチャーハン 桃のヨーグルトスープ

1日体験入学＜専門課程>7

イタリア料理 平成21年8月26日（水）　10：00～13：00 定員　30名

リゾットの基本は「アル・デンテ」

MENU 　　　 きのこたっぷりリゾット ティラミス

製菓 平成21年8月26日（水）　10：00～13：00 定員　30名

ライチとバラの魅惑の香り。バラの香りでリラックス！？

MENU ライチのムース バラのマカロン ※軽食をご用意します。

1日体験入学＜専門課程>8

フランス料理 平成21年8月29日（土）　10：00～13：00 定員　30名

お客様、焼き加減はいかがいたしましょう？

MENU 　　　 牛フィレ肉のステーキ　ソースボルドレーズ ニース風サラダ

中国料理 平成21年8月29日（土）　10：00～13：00 定員　30名

ふんわり“玉子”と、とろ～り“あん”がたまりません！

MENU 天津飯 中華スープ 杏仁豆腐

1日体験入学＜専門課程>9

カフェ料理 平成21年9月12日（土）　10：00～13：00 定員　30名

フランスのカフェの定番！Bonappetit !!

MENU 　　　 クロックムッシュ オニオングラタンスープ クレームブリュレ

福祉調理 平成21年9月12日（土）　10：00～13：00 定員　30名

しっとりサンドとはんぺんを使ったオムレツ・・・。気になります。

MENU ふんわりオムレツシーフードソース しっとりサンドウィッチ 胡麻バナナミルク

1日体験入学＜専門課程>10

フランス料理 平成21年9月26日（土）　10：00～13：00 定員　30名

ふわとろのオムレツを自分で作ってみませんか？

MENU 　　　 ふわっとろっオムレツ　海の幸のクリーム添え シーザースサラダ

日本料理 平成21年9月26日（土）　10：00～13：00 定員　30名

豪華　松茸料理！！

MENU 松茸の土瓶蒸し 細巻寿司 ヨーグルトゼリー

1日体験入学＜専門課程>11

イタリア料理 平成21年10月10日（土）　10：00～13：00 定員　30名

一味違う、リコッタチーズのラザニア。あつあつを召し上がれ！

MENU 　　　 リコッタチーズのラザニア カンノーリ　シチリア風

福祉調理 平成21年10月10日（土）　10：00～13：00 定員　30名

カツにひと工夫！柔らかく作る秘密・・・答えは名調で！

MENU 柔らかカツ煮 玉子粥 抹茶のミルクゼリー

1日体験入学＜専門課程>12

フランス料理 平成21年11月14日（土）　10：00～13：00 定員　30名

鴨とオレンジ・・・究極のハーモニー

MENU 　　　 鴨のロースト　オレンジ風味 シーザーサラダ

中国料理 平成21年11月14日（土）　10：00～13：00 定員　30名

"醤肉飯"なんて読むのでしょーか？

MENU 醤肉飯 中華スープ マンゴープリン

1日体験入学＜専門課程>13

製菓 平成21年12月5日（土）　10：00～13：00 定員　30名

切り株の形をした、プチクリスマスケーキに挑戦

MENU　　　 ビュッシュ・ド・ノエル ホットショコラ ※軽食をご用意します。

1日体験入学＜専門課程>14

日本料理 平成22年1月16日（土）　10：00～13：00 定員　30名

節分 !! 今年は西南西を向いて食べよう

MENU 　　　 恵方巻き 蛤の吸い物 柚シャーベット

福祉調理 平成22年1月16日（土）　10：00～13：00 定員　30名

やわらかつくねと、パンのお粥もなかなか美味 !!

MENU ソフトつくねの味噌焼き ミルクパン粥 黒糖の豆乳ムース

1日体験入学＜専門課程>15

イタリア料理 平成22年2月6日（土）　10：00～13：00 定員　30名

本格ピッツァを味わってみよう！

MENU 　　　 ピッツァ　マルゲリータ ビアンコマンジャーレ

製菓 平成22年2月6日（土）　10：00～13：00 定員　30名

今年は手作り！バレンタインデザートとチョコレート

MENU フォンダン　ショコラ　アイスクリーム添え バレンタインチョコレート ※軽食をご用意します。

1日体験入学＜専門課程>16

日本料理 平成22年3月6日（土）　10：00～13：00 定員　30名

春が来た♪食卓も華やぐお寿司を作ろう！

MENU 　　　 鰻の小袖寿司＆手まり寿司 蟹茶碗蒸し 季節のフルーツゼリー

体験入学に参加して。その感想は

体験入学の模様と、参加していただいた皆さまの感想・体験談を紹介しています。ぜひご覧下さい。

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お問い合わせ・お申し込み

「体験入学」受付中です。事前にお申込みフォーム、または、お電話にてお申込みください。お気軽にどうぞ！

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【ご注意】

• 土曜・日曜・祝日はお休みとなっております。（土曜日の学校見学をご希望の方はお電話にてご相談ください）
• また春・夏及び冬休み、その他学校記念日などにより受付、対応が遅れることがあります。あらかじめご了承くださいますようお願いいたします。
• 駐車場はございませんのでご了承下さい。