名調生になってみよう。

参加費は無料。何度でも参加できます。

総合ガイダンス

料理が好き。でも、ちゃんと調理をしたことなんてない。大丈夫かな？･･･そんな疑問や不安にもちゃんと答えてくれるガイダンス。

体験実習＆試食

本格的な器具を使って、いよいよ調理実習へ。ベテラン教授の鮮やかな手さばきに思わずうっとり。そして最後に、自分でつくった料理の試食も。

個別相談

締めくくりは、個別相談。授業料のことからアルバイトのこと、就職のことまで、なんでも質問できます。ここで一気に不安を解消しよう。

校内見学できます!

校舎もぜひ見てください。最新設備の「レストラン実習室」「多目的ホール（階段教室）」など、とにかくビックリ！

本校の教授の指導のもと、本格的な料理に挑戦していただく体験実習がメインです。総合ガイダンス、個別相談なども行われます。

実習はサポート役である在校生と実際に触れあう機会でもあります。通常の授業を体験できる上、自然に学校生活などの話も広がります。つくった料理を皆で試食をしているうちに和気あいあいとした雰囲気に。毎回皆さまから好評をいただいております。

調理の世界に関心がある方、進路も考えている方、まずはお気軽に、本校を訪れてください。

平成23年度　体験入学・公開講座スケジュール

※メニューは予告なく変更する場合があります。
※写真はイメージです。

1日体験入学＜専門課程> 1

イタリア料理 平成23年6月18日（土）　10：00～13：00 定員　30名

きのこたっぷり。リゾットの基本はやっぱり「アル・デンテ」で！

MENU きのこのリゾット 帆立貝とまぐろのタルタル

日本料理 平成23年6月18日（土）　10：00～13：00 定員　30名

きんし丼？鰻の蒲焼と出汁巻き玉子の丼です。

MENU 鰻のきんし丼 沢煮椀 水羊羹

1日体験入学＜専門課程>2

福祉調理 平成23年7月9日（土）　10：00～13：00 定員　30名

豚肉も工夫次第でこんなに柔らかなカツに変身します！

MENU ソフト一口カツ しそにぎりのわさびあん スイートポテト

フランス料理 平成23年7月9日（土）　10：00～13：00 定員　30名

色とりどりの料理で感じる南仏。

MENU すずきのポワレ 南仏風 ニース風サラダ

1日体験入学＜専門課程>3

中国料理 平成23年7月30日（土）　10：00～13：00 定員　30名

本格的な麻婆豆腐を作ろう！

MENU 麻婆豆腐 野菜の和えもの　胡麻風味 マンゴープリン

イタリア料理 平成23年7月30日（土）　10：00～13：00 定員　30名

休日のランチにぴったり！包み焼きピッツァ。

MENU カルツォーネ パンナコッタとマチェドニア

1日体験入学＜専門課程>4

スペイン料理 平成23年8月3日（水）　10：00～13：00 定員　30名

暑さに負けるな！　情熱のスペイン料理。

MENU シーフードパエリア スペイン風オムレツ アンダルシア風ガスパッチョ

製菓 平成23年8月3日（水）　10：00～13：00 定員　30名

旬のフランボワーズとピスタチオクリーム。相性バッチリ！旬のタルト。

MENU フランボワーズのタルト ※軽食をご用意します。

1日体験入学＜専門課程>5

日本料理 平成23年8月9日（火）　10：00～13：00 定員　30名

暑くて食欲が落ちる時期…それでもさっぱり食べられる3品です！

MENU 牛冷しゃぶ素麺 笹巻き寿司 冷やし汁粉

福祉調理 平成23年8月9日（火）　10：00～13：00 定員　30名

ぱさつくパンもエビのムース入りフレンチトーストでしっとり。

MENU エビマヨのフレンチトースト風 とろとろアボカドのプリン

1日体験入学＜専門課程>6

イタリア料理 平成23年8月25日（木）　10：00～13：00 定員　30名

魚介の美味しさが凝縮されたリゾット。

MENU 魚介のリゾット ティラミス

製菓 平成23年8月25日（木）　10：00～13：00 定員　30名

グラスデザートとレアチーズケーキをレストランのデザート風に！

MENU マンゴーとココナッツのベリーヌ レアチーズケーキ　　　　　　　 ※軽食をご用意します。

1日体験入学＜専門課程>7

フランス料理 平成23年8月27日（土）　10：00～13：00 定員　30名

お客様、焼き加減はいかがいたしましょう？

MENU 牛フィレ肉のステーキ　マスタード風味 シーザースサラダ

中国料理 平成23年8月27日（土）　10：00～13：00 定員　30名

こっそり教える秘伝の味！

MENU 鶏肉の香味煮ご飯 海老のワンタンスープ フルーツとタピオカ入りココナッツミルク

1日体験入学＜専門課程>8

イタリア料理 平成23年9月10日（土）　10：00～13：00 定員　30名

じゃがいものニョッキのもちもちの食感をお楽しみください！

MENU じゃがいものニョッキ スカンピのチーズ焼き

福祉調理 平成23年9月10日（土）　10：00～13：00 定員　30名

自家製の柔らかいはんぺんを照り焼き風に！

MENU 自家製はんぺんの照り焼き ひじきのお粥 くずまんじゅう

1日体験入学＜専門課程>9

フランス料理 平成23年9月24日（土）　10：00～13：00 定員　30名

今話題の“タジン鍋”を使ってみよう！

MENU 若鶏と仔羊、プルーンのタジン クレーム　ブリュレ

日本料理 平成23年9月24日（土）　10：00～13：00 定員　30名

家ではなかなか食べられない。贅沢なお昼ご飯はいかが？

MENU 土瓶蒸し 細巻き寿司 寄せヨーグルト

1日体験入学＜専門課程>10

イタリア料理 平成23年10月8日（土）　10：00～13：00 定員　30名

サーモンの旨みがふわっと香る濃厚なクリームパスタ！

MENU フッジリのスモークサーモンクリーム和え ミネストローネ

福祉調理 平成23年10月8日（土）　10：00～13：00 定員　30名

硬いれんこんはすり卸し。蒸してから揚げてソフトな仕上がりに！

MENU 海老とれんこんの揚げ饅頭 雑穀粥の銀あんかけ ピーチといちごのゼリー

1日体験入学＜専門課程>11

フランス料理 平成23年11月12日（土）　10：00～13：00 定員　30名

「タブレ」ってなんですか？名調師範に質問しよう！

MENU 魚介類のタブレ　サラダ添え オニオングラタンスープ

中国料理 平成23年11月12日（土）　10：00～13：00 定員　30名

簡単、美味しい、中華風炊き込みご飯！

MENU 豚バラ肉とザーサイの炊き込みご飯 海の幸のレタス包み 杏仁豆腐

1日体験入学＜専門課程>12

製菓 平成23年12月3日（土）　10：00～13：00 定員　30名

切り株の形をした、マロン味のプチクリスマスケーキに挑戦◎

MENU　　　 ビュッシュ・ド・ノエル ホットショコラ ※軽食をご用意します。

1日体験入学＜専門課程>13

中国料理 平成24年1月14日（土）　10：00～13：00 定員　30名

これであなたも飲茶マスター！

MENU 鶏肉のオイスターソース蒸し 海老の焼売と貝柱の焼売 お粥

福祉調理 平成24年1月14日（土）　10：00～13：00 定員　30名

豆腐をムース風にして飲み込みがスムーズに。

MENU 蒸し豆腐の海老あん 和風オートミール いちごクリームの柔らか団子

1日体験入学＜専門課程>14

イタリア料理 平成24年2月4日（土）　10：00～13：00 定員　30名

あつあつできたてを召し上がれ！

MENU ラザーニャ かき卵のほうれん草入りスープ

製菓 平成24年2月4日（土）　10：00～13：00 定員　30名

ソースがとろ～りチョコレートケーキ！これでバレンタインの準備はＯＫ！

MENU フォンダン　ショコラ　アイスクリーム添え バレンタインチョコレート ※軽食をご用意します。

1日体験入学＜専門課程>15

日本料理 平成24年3月3日（土）　10：00～13：00 定員　30名

ひな祭りにぴったり！蛤の出汁の効いた土瓶蒸しは絶妙！

MENU ちらし寿司 蛤と新若布の土瓶蒸し 季節のフルーツ

体験入学に参加して。その感想は

体験入学の模様と、参加していただいた皆さまの感想・体験談を紹介しています。ぜひご覧下さい。

・Voice! を見る！・

お問い合わせ・お申し込み

「体験入学」受付中です。事前にお申込みフォーム、または、お電話にてお申込みください。お気軽にどうぞ！

体験入学の詳細につきましては、電話または、当サイト内のお問い合わせフォームから、メールによるお問い合わせもできます。

【ご注意】

• 土曜・日曜・祝日はお休みとなっております。（土曜日の学校見学をご希望の方はお電話にてご相談ください）
• また春・夏及び冬休み、その他学校記念日などにより受付、対応が遅れることがあります。あらかじめご了承くださいますようお願いいたします。
• 駐車場はございませんのでご了承下さい。