カリキュラム

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高等課程 調理師本科 カリキュラム

調理師免許と同時に高校卒業資格を得る。
社会人としての素養を磨く高等教育にも力を入れています。

パンフレットにつきましては、各中学校を通じて配布させていただいております

ご希望の方は、各中学校の進路担当の先生にお尋ねください。

 

  • 電話 052-871-3781 / フリーダイヤル 0120-422-760(平日 8:30~17:00)
  • FAX 052-882-1805
  • メールでのお問い合せはこちらから

取得できる資格

  • 調理師免許(国家試験免除)
  • 高校普通科卒業資格(愛知産業大学三河高校併修)
  • 専門調理師学科試験免除(技術考査合格者)
  • 食育インストラクター(希望者)
  • ホームヘルパー2級(希望者)

愛知産業大学三河高校普通科(通信課程)の一般教育カリキュラムを取り入れ、同時にプロとして必要な技術・知識を身につけます。

高等課程 アメリカ調理研修(ハワイ研修)

7月初旬高等課程では、「アメリカ調理研修旅行(ハワイ研修)」が行われます。ハワイ大学での調理研修をはじめ、現地のマーケット見学や市内観光など、学生たちは大いに学び楽しみます。

ハワイ研修は、海外での研修経験を積める場を設けるために、米国の州立ハワイ大学カピオラニ・コミュニティ・カレッジ(K.C.C.)との、教育提携に基づいて実現するものです。
将来も各国のさまざまな調理を相手に学んでいくために、見聞を広め、その一端でも経験することは、学生にとっては得難い体験です。 なにより3年間の学校生活の中で、かけがえのない思い出となります。

高等課程 アメリカ調理研修(ハワイ研修)

平成22年度 体験入学

※メニューは予告なく変更する場合があります。

フランス料理
平成22年8月26日(木) 09:30~13:00
定員 80名
夏はさっぱりトマト味!おいしい煮込み料理をパスタと一緒に!

MENU

   
  • 若鶏のトマト煮込み
  • ミモザサラダ
製菓 平成22年8月27日(金) 09:30~13:00
定員 80名
とろ~り クリームをクレープで包んで、旬のももと一緒に召し上がれ!

MENU

   
  • クリームチーズのオモニエール
  • 桃のコンポート

    ※軽食をご用意します。
日本料理 平成22年10月16日(土) 09:30~13:00
定員 80名
師範 !!くわ焼きの「くわ」ってなんですか?

MENU

   
  • 鶏くわ焼き
  • 赤出汁
  • 季節のフルーツ
日本料理 平成22年12月4日(土) 09:30~13:00
定員 40名
寒い冬には、やっぱりあったか鍋料理!

MENU

   
  • 鮪の玉ジメ鍋
  • 物相飯
  • 季節のフルーツ
イタリア料理 平成22年12月11日(土) 09:30~13:00
定員 40名
ペン先の形をしたパスタと貴重なチーズ。うん、Buono !

MENU

   
  • 水牛のモッツァレッラ入りボロネーゼのペンネ
  • マスカルポーネのムース

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